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【  2016年09月  】 

烏のまかない処~其の二百七十三・鮭の幽庵焼き

烏のまかない処

2016.09.22 (Thu)

 先日の台風で急に秋めいてきた関東地方ですが、そうなると恋しくなるのが秋の味覚(^q^)スーパーの売り場にもサンマや秋鮭などが並ぶようになりました(*^_^*)とはいえあまり料理上手とは言えない管理人(^_^;)大抵は塩焼きでお茶を濁すのですが、今回は『ほっとくだけで味が決まる 漬けたら、すぐおいしい』(講談社 堤人美・著)に掲載されていた幽庵焼きにチャレンジしてみました(≧∇≦)/とは言っても作り方は至って簡単、塩を振っ...全文を読む

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乾小路烏魅

Author:乾小路烏魅
幕末~明治を中心とした歴史小説ブログです。
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角川twitter小説大賞優秀賞受賞

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