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「雑  記」
烏のまかない処

烏のまかない処~其の八十三・バーミキュラの鍋

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一年前に注文したバーミキュラの鋳物琺瑯鍋がようやく我が家に到着しましたヽ(=´▽`=)ノ
鋳物じゃない、普通の琺瑯鍋は旦那の婿入り道具(結婚した時、電熱器のおまけで付いていた奴を旦那が持ち込んだ)としてあったのですが、やはり『おまけ』だっただけにちょっと心もとないものが・・・・・でも琺瑯の鍋って酸やアルカリにも強く何かと使い勝手が良いんですよね~。で、どうせなら一生使えるものを、と物色して最終的に選んだのがバーミキュラの鍋でした^^ストウブやル・クルーゼも良いんですけどね~やっぱりMade in Japanにこだわりたかったというのと、無水調理ができるということに惹かれまして(#^.^#)さすがに鋳物だけあってかなり重たいのですが、取っ手が持ちやすいので実際の重さよりも軽く感じました。ここはやはり職人さんの技術力なんでしょうね^^日本企業の職人力に萌えましたv

今日は残り物&旦那のリクエスト・カキフライを作ったのでバーミキュラの出番は無かったのですが、明日あたり豚汁でも作ってみようかな~と。あとハンバーグやカレーも美味しくできるらしいので挑戦してみようかと思っています。
せっかく手に入れた一生ものの良い道具、可能な限り使い切りたいなぁ・・・・・で、料理下手を克服したい(爆)もしバーミキュラを使って今までより良い料理が出来ましたらこちらに書かせて頂きますね^^


次回まかない処更新は1/30、最近バーゲンで手に入れた無印良品の軽量土鍋を取り上げる予定ですv




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