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「雑  記」
烏のまかない処

烏のまかない処~其の八十四・新品の土鍋

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この冬はどうも土鍋たちが寿命を迎える時期だったようで、小さな土鍋に引き続き大きな土鍋も買い替えることになりました。てか、本当だったら2~3年前に買い替えるべきだったんですが・・・・・鍋底にまぁるくかなり大きなヒビがはいっていたんですよね~(^_^;)いわゆる『貫入』なんて甘いもんじゃなく、本当のヒビ(爆』鍋のたびに雑炊を食べ続け、何とか持ちこたえさせておりましたが、旦那からも指摘を受け、いい加減買い換えないといけないとようやく大きな土鍋も探し始めました。
まぁ、こちらの方は小さな土鍋と違って同じような大きさ、形の土鍋がゴマンとありましたので買い替えは特に問題なかったのですが、たまたまセールで1000円ほど安くなっていた無印良品の軽量土鍋を購入することにv
これがほんとうに軽いんですよね~♪我が家ではある程度キッチンのコンロでおだしを温めてから卓上のカセットコンロへ持っていくのですが、おだしの入った土鍋って結構重いんですよ。なので軽い土鍋は本当にありがたいのです^^あとは徐々に時間をかけて土鍋を育てていくことだけですが、それもまた楽しみたいな~とv
ちなみにこの土鍋、別売りのお皿を使うと蒸し器にもなります。いつも蒸し料理は電子レンジでやっちゃっているのですが、やはり蒸気を使った蒸し料理とはどうしても味が変わってきてしまうので、今度肉まんをこの土鍋で蒸して食べてみたいと目論んでおりますv

次回まかない処は2/6、先日届いたバーミキュラで作った料理の感想を書きたいと思いますv(今の所ハンバーグと豚汁を作りました。あと来週までにカレーくらいは作れるかな~と。)




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