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「雑  記」
烏のまかない処

烏のまかない処~其の百七十三・今半のわりした

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昨日今日と急に寒くなりましたよね(>_<)ここまで急に寒くなるとやはり温かい鍋物が恋しくなります。そういう私も本当は鮭を使ったおかずを作ろうと、買い物メモまで作って家を出たのですが、玄関のドアを開けて即座に『今日はすき焼きにしよ』とメニュー変更をしてしまったほどです(^_^;)
ま、すき焼きとは言ってもお野菜&しらたき、豆腐多め、お肉も結婚式の引出物で頂いたものなんですけど(-_-;)
ただ具材にお金をかけない代わりに調味料は奮発しようと、我が家ではすき焼きをやるときはいつも『今半』の割り下を使わせてもらってます。何せすき焼きは年に1~2回くらいしかやらないんでねぇ(^_^;)(旦那が薄味好みでごくたま~にしかすき焼きは食べたがらない。我が家はもっぱら『しゃぶしゃぶ』という名の寄せ鍋派←肉も野菜も安く済ませる!)
他の市販品と比較したことがないのでわからないのですが、自己流の割り下よりは甘さがスッキリとしていて美味しいんですよ(*^_^*)さすがに大手メーカーのものよりお値段は張りますが(一本450円くらい)年に1,2回の贅沢だし。
なお、本来はストレートで使うらしいこの割り下ですが、濃い味NGの旦那がいるために、我が家では2倍に薄めてこの割り下を使っております。それでも充分に美味しいのはさすがとしか言いようが無いかも♡
なお、万が一中途半端に余らせてしまった場合でも、肉じゃがや親子丼などの味付けに使えるのでかなり重宝する一品です(*^_^*)

次回まかない処は10/23、これからネタ探しをいたしま~す/(^o^)\




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