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「雑  記」
烏のまかない処

烏のまかない処~其の百八十二・鎌倉パスタの蒸し鶏と梅肉の釜玉パスタ

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一昨日人間ドッグを受けてきたのですが、その帰り道に病院の最寄り駅でちょっと奮発した食事をするのが毎年の楽しみになりつつあります(一応胃腸検査を受けるとお弁当が貰えるのですが、胃カメラ直後の幕の内弁当はキツイ(>_<))

そして今年はカレーうどんにしようかラーメンにしようかちょっと迷ったのですが、結局去年同様『鎌倉パスタ』に落ち着きまして(^_^;)そこで今年頂いたのが『蒸し鶏と梅肉の釜玉パスタ』です♪
普段はトマトソース系かデミグラスソース系のものを頼むのですが、前日にトマトソースを食べてしまったので『たまには変わり種を』と注文したのですが、これが意外と大当たりでしてwww
和風のお出汁に大葉、海苔、梅肉、そして生姜の効いた蒸鶏と生卵がのっているのですが、このバランスが絶妙なのですよ。日本人には馴染みの深いトッピングの数々ですが、実はどれも結構パンチがあるじゃないですか。更に鶏肉についていた生姜もかなりしっかり味が付いていましたし。そんな個性的な薬味や具材の数々を混ぜた卵がうまぁ~く丸め込んでくれるのですwww
なお、このパスタに一番近い味は親子丼ですかねぇ。海苔&生姜味の蒸鶏&卵の部分はもう親子丼そのものなのですが、それを大葉と梅肉があっさりにしてくれる、といったところです。特にこの蒸鶏が絶品でして・・・ささみか胸肉だと思うのですが、しっとりと柔らかくしかもしっかり生姜の風味が付いているんですよ。やっぱりあれはお店じゃないとできないんだろうなぁ←自分でやるつもり全くナシ。
私が行った店舗ではセットメニューでしか提供されていませんでしたが、和食好き&親子丼好きの方だったら絶対に好きな味だと思います♪

次回まかない処は12/25、やはりクリスマス関連と行きたいところですが・・・我が家の12月のイベントは旦那の誕生日が一番なので、かなり質素なものの紹介になりそうですwww




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