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「雑  記」
烏のまかない処

烏のまかない処・其の三百三十六~なかなかうまくできないパンプキンプリン

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pumpkinpurin.gif
むしょ~にかぼちゃの味が濃厚なパンプキンプリンが食べたいと思い達、只今苦戦中です(^_^;)ええ、きっとダイエット中ゆえの気の迷いかとwww
取り敢えず大雑把にかぼちゃ半分+卵2個、生クリーム+牛乳をあわせて200mlに砂糖25g、これにカラメルソースを加えるんですが、これがうまくいかないんですよね~/(^o^)\
まず一番最初はかぼちゃをきちんと潰せず、かぼちゃの味が薄まってしまいました(>_<)あとコーンスターチがレシピに入っていたのですがなんか舌触りが好みじゃなかった(-_-;)色々料理サイトを見たところ、コーンスターチは入っていないものも多かったのでこれは入れないことにいたしました。
そして2回めなのですが・・・何が悪かったんでしょうか、生地がぱっくり割れてプリンというよりマフィンになってしまった(^_^;)しかもカラメル作りをしくじってしまったorz(かき混ぜすぎて泡立ってしまった)もしかしたらこのカラメルがいけなかったのかもしれないのですが、味は断然1回目より2回めのほうが美味しく出来ておりましたね(๑´ڡ`๑)
あとはカラメル作りに成功すること&生地が割れてマフィンにならなようにすること、ですかね(^_^;)マフィンはマフィンで美味しかったんですがプリンが食べたいので・・・道のりはまだまだ遠いです(^_^;)

次回更新は12/14、これからネタを考えますヽ(=´▽`=)ノ




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