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「雑  記」
烏のまかない処

烏のまかない処・其の三百四十~おせちの残り、どうしたら( ;∀;)

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たぶん殆どの家庭でも同じような悩みがあると思うのですが、おせちやお正月料理の残り、困りませんか(>_<)我が家ではできるだけ自分達が食べることが出来るものだけを準備するように努力しているのですが、どうしても余りがちになってしまうものもあります。
それが新潟の郷土料理である『のっぺ』と、どうしても一袋消費するのが難しい『餅』です/(^o^)\
まず『のっぺ』ですが色々投入するものが多く、どうしても量が多くなってしまうのですよ(>_<)人参半分、里芋2~3個・・・なんて極力量は少なくしているのですが、百合根、たけのこ、こんにゃく、ほたてetc.と投入していくと大きな鍋一杯の『のっぺ』が出来上がることに( ;∀;)幸い旦那がちびちび食べてくれて入るのですが、中年二人が食べるのにも限界がありますorzたぶん向こう一週間は消費にかかることでしょう。おかず一品困らないと言えば聞こえは良いのですが、流石に飽きてくるんですよね~(^_^;)冷凍できれば良いのですが、こんにゃくを入れているので食感が変わってしまうのが・・・かと言ってこんにゃくを入れないと伝えられた味じゃ無くなってしまう気がするのでそれも嫌ですし(>_<)難しいところです(-_-;)
そして『のっぺ』以上に困るのが『餅』!!これも歳を食ってから更に二人揃って食べなくなりましてねぇ(>_<)辛うじて雑煮にして旦那が2個、私が1個、一日合計3個の消費がベースで、ごくたま~~~~に私が海苔で巻いて食べるか蕎麦のトッピングにするくらいでしか消費しないのです。てか米どころ生まれの旦那が雑煮でしか餅を消費しないのがそもそもおかしい(-_-;)甘いものが苦手なのであんこやきなこで食べないのはまぁ良いとしましょう。しかし海苔や納豆、その他の食べ方をしないって・・・(>_<)
更に新潟の実家からは年末になると大量の餅が送られてくるのです/(^o^)\うち一袋は私の実家に横流ししているのですが(おいっ)それでも食べきれない・・・去年までは3袋送られてきたから食べきるのに半年かかったし(^_^;)
本当にお餅が好きな人が羨ましい(>_<)どうしたら順調にお餅を消費することができるのか、試行錯誤が今年も続きそうです(^_^;)

次回更新は1/11、これからネタを探します(*^_^*)



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