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「雑  記」
烏のまかない処

烏のまかない処・其の三百八十一・華正樓の月餅

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本当はお月見シーズンに取り上げたかったのですが、遅くなってしまいました(^_^;)中国のお月見のお菓子・月餅ですヽ(=´▽`=)ノ
中華街が県内にあるので、その中のお店が月餅を出してくれているのですよ~(*^_^*)
勿論お店によってその味は千差万別。中のあんは勿論、あんを包む生地の食感もだいぶ違うのです。中にはかなりパッサパサの生地だったり、癖のあるあんだったり・・・たぶん中国人の好みの味なんだろうなぁ(´・ω・`)そんな中、華正樓さんの月餅やその他お饅頭は日本人好みにアレンジされているので食べやすいのです(๑´ڡ`๑)特にあんを包んでいる生地がしっとりしているのがありがたい(#^.^#)本当に口の中の水分、全部持っていかれてしまいますからねぇ、パッサパサの生地の場合(^_^;)きっと中国人はたっぷりの中国茶とかその他の飲み物と一緒にあの月餅を食べるのでしょう。または唾液の量が違うのか(-_-;)
もし中華街などで月餅を食べる場合、初心者さんは華正樓のものを、そうじゃない場合は他のお店の月餅をチャレンジしてみるのが良いかもしれません(#^.^#)うん、パッサパサのは牛乳と一緒だったらイケるかもしれない・・・たぶん水分だけじゃなく多少の油分も必要なのかも(^_^;)因みに私は神奈川在住47年ですが、未だ月餅初心者です/(^o^)\



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