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「雑  記」
烏のまかない処

烏のまかない処・其の四百九・揚げ正の栃尾揚げ

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いつもは栃尾の道の駅で『栃尾揚げ』を購入するのですが、今年はちょっと早く義実家を出発してしまい、道の駅のお店が開いておりませんでした。そこで『確かこの近所に油揚げ屋さんがあったはず』と道の駅を離れ、立ち寄ったのが『揚げ正』さんでした(≧∇≦)/
朝の7時半から開店、店の扉を開けるとふわっ、と油の良い香りが(*´艸`*)そして奥には揚げたての油揚げが沢山ぶら下がっておりました(๑´ڡ`๑)
販売していたのは地元・新潟産大豆の油揚げ(一枚170円)と輸入大豆の油揚げ(150円)の2種類。勿論国産大豆の方を購入いたしました(^q^)
更に保冷剤として冷凍したおから(サービス)まで付けてくださって・・・帰宅後、分量を計ったら450gもありました(@@)なお油揚げは焼いてネギ&鰹節をかけてお醤油で、おからは卯の花として頂いております♪
味の方ですが、いつも食べている栃尾揚げよりも豆腐感が残っていてしっとりしている感じが・・・人の好みにもよると思いますが、私個人としてはしっとり系の揚げ正さんの油揚げのほうが美味しく感じますねぇ❤(ӦvӦ。)
揚げ正さんでは地方発送も行っているとのこと。もし機会&興味がある方はチャレンジしてみてくださいませ(≧∇≦)/



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