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「雑  記」
烏のまかない処

烏のまかない処・其の四百三十一・関西風栗きんとん

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今月末にはハロウィンがあるのに、我が家の近くのコンビニにはあまりハロウィンのお菓子が出ておりません(´・ω・`)年寄りが多くて売れ行きが良くないのかしら・・・かぼちゃのお菓子、楽しみにしているのに。
その代わり秋の和菓子は何故か充実しているので今回はネタにとローソンにあったチョコがけ栗きんとんを購入してきました(๑´ڡ`๑)
上品な甘さの栗きんとんに甘すぎないチョコがかかっている、緑茶に合いそうなお菓子だったのですが・・・関東人にはちょっと違和感があるのです。
関東の場合、お高いものでは栗のペーストのものもありますが、庶民が作る栗きんとんの場合はさつまいものペースト+栗の甘露煮が主流なのですよ(´・ω・`)なので栗ペーストオンリーの栗きんとんに違和感を感じてしまうのです。本物の栗きんとんはこちらだと頭では理解しているのですが・・・。さつまいもで作る場合は芋きんとんになるんでしょうかねぇ。個人的にはそっちのほうが食べたいのですが。栗の甘露煮は入っていてもいなくても良いですが、さつまいものペーストが食べたいんです(๑•̀ㅂ•́)و✧自分で作ると裏ごしが面倒なので(おいっ)さつまいもは変色しやすいから難しいんでしょうかねぇ・・・。
栗ペーストの高級お菓子もいいですが、同じものをさつまいもでも作ってもらえると更にうれしいかもです(*´艸`*)
(栗vsさつまいも対決をしたら絶対関東ではさつまいもが勝つと思う)




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