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「雑  記」
烏のまかない処

烏のまかない処・其の四百四十七・らー麺たかはしの焼きあご塩らー麺

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東京を中心に展開しているラーメン屋さん『たかはし』が、何をとち狂ったか湘南地方の我が家の近所にやってきました/(^o^)\
家系や中華街系ラーメンが多い神奈川へやってきたあっさり系塩ラーメンのお店―――年寄りにはありがたいのですが、何か勝算があったんでしょうか(・・?それとも単純にテナントが空いていたからか・・・。というか、HPを拝見したところ、新宿や銀座、歌舞伎町に渋谷とすごい場所に出店できるお店なのに何故『鎌倉の下町』と言われる場所にやってきたんだろう・・・特にラーメン好きが多い地域というわけでもないのに。
と、いくつかの疑問を抱きつつも取り敢えず美味しそうなので行ってみました(๑´ڡ`๑)頂いたのは煮玉子トッピングの焼あご塩ラーメン(*^_^*)色味的には醤油ラーメンぽかったのですが、味は優しい塩味。というか焼あごの香ばしい風味が一番印象的でした(๑´ڡ`๑)
それに合わせているのが佐野ラーメン系の少し太めの麺。塩というと細めのものが多いのでこれは意外でした(゚∀゚)
ちなみに醤油ラーメンもあるのですが、こちらは新潟三条系の背脂ラーメン(๑´ڡ`๑)美味しいラーメンを追求したらこういう形になったのでしょう。旦那いわく『どちらも美味しい』とのことですが・・・貴様、醤油は食べたって話は聞いたが塩はいつ食べた(-_-;)
というくらい支店でもかなり美味しいです(*^_^*)開店からそこそこ経過していますがお昼時には行列ができることもありますしねぇ。
HPによると恵比寿や川崎にも支店ができるとのこと。もし機会がありましたらぜひ食べてみてください(๑´ڡ`๑)
(あっさり系が好きな人にオススメ。脂っこい系が好きな人にはちょっと物足りないかも・・・背脂系も意外とあっさりしているからなぁ)




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