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「雑  記」
烏のまかない処

烏のまかない処~其の廿壹・八幡屋礒五郎の七味唐辛子

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三大七味唐辛子のひとつ、八幡屋礒五郎の唐辛子ですvちなみに三大七味唐辛子とは東京都浅草寺門前の『やげん堀』、京都府清水寺門前の『七味家』、そして長野県善光寺門前の『八幡屋礒五郎』なんだそうです。

この唐辛子の存在を知ったのは数年前に見たTVの正月特番で、唐辛子の専門店があるということもびっくりでしたし、さらに本店に行けば自分好みの唐辛子を調合してくれると聞き『一度は行ってみたいな~。』と思ったものでした。
さすがに善光寺にある本店まで脚を伸ばすのは未だできておりませんが、長野の高速SA(初めて購入したのはここ)や関越道の三芳SAでも取り扱ってくれるようになりましたので、我が家では帰省帰りの年二回、三芳PAで購入しているんです。
PAで売っている物と言えど侮るなかれ、スーパーで売っている1本100円の七味唐辛子とは味も香りも全然違いますし、かけた物の味も引き立てるのです。特に長野は蕎麦処だけあって蕎麦との相性はとっても良いような気がする・・・・・。PAで売っているものでさえこれですから本店で調合して貰ったものはさらに美味しいんだろうな~と妄想が広がります。
ちなみにメジャーなものはそれほど辛みが強くないんですが、時々『大辛』ver.も売っていたりします。(私は横川で見ました。)ただ辛くない=唐辛子以外のものが多いだけに、香りを楽しみたい方は普通のものの方が良いかもv
八幡屋礒五郎の本店も勿論行きたいのですが、他の二軒も興味あるんですよね~。お店によって全然味が違うらしい唐辛子の味、できることなら味比べをしてみたいものです(^o^)
(やっぱり地元の名物にあうような調合をしているんでしょうかねぇ。とっても気になります。)


次回更新は11/15、こちらも秋の味覚・ラフランスを取り上げたいと思いますv




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