FC2ブログ

「雑  記」
烏のまかない処

烏のまかない処~其の四十二・鯛飯

 ←鯔背な野郎・其の壹~天保四年四月の出会い →葵と杏葉維新編 第十四話 嵐の政局、炎の政変・其の貳


先日スーパーの広告に掲載されていた天然物の金目鯛の安売りに惹かれて買い物に行ったら、すでに金目鯛は売り切れており代わりに養殖物の真鯛が同じ値段で売られておりました。しかも頭もオマケで付いてvなので切り身の方は元々作る予定だったアクアパッツァにし、頭の方は前々から食べたかった鯛飯にいたしました。実はちょっと前、私より一回りも若い友人のuさんがそれは見事な鯛飯をつなびぃにUPしていたのですよ(^o^)それを見てから作りたいな~と思いつつ、なかなか安い鯛に巡り会えずここまで来てしまったという次第です(笑)

そしてどうせ鯛飯を作るならこの前購入した土釜おこげで・・・と思ったのですが、それほど大きくない1.5合炊き、頭を入れたらいっぱいいっぱいに(爆)。えらの部分を切って辛うじて土鍋の中に押し込みました。そしてお米1.2合にお酒とお醤油を各小さじ1杯ずつ、あと昆布を入れて炊くと出来上がりv炊きあがった鯛飯は言わずもがな、というところでしょうか(^o^)
本当はお米1合に対してお酒もお醤油も小さじ一杯なので少々味は薄めだったのですが、薄味後のみの旦那はこちらの方が好みだったらしく、きれいに平らげてくれました。私としてはもうちょっとだけ濃くても良かったかな~(生粋の関東人なので・笑)あと、頭だけだったので身が少ないこと少ないこと(爆)。
今度作るときは切り身も入れてもうちょっと豪勢な鯛飯を作りたいものですv

次回まかない処は4/11、この時期旬の物か、キッチン改造で購入した小道具を取り上げたいと思います。



にほんブログ村 小説ブログ エッセイ・随筆へ
INランキング参加中v
こちらはブログ村のエッセイランキングにリンクしております。
お気に召しましたら拍手代わりに是非ひとポチをv



こちらは画像表示型ランキングですv

どちらもリンク先に素敵サイト様が多数ございます。お口直しに是非どうぞv

関連記事
スポンサーサイト






 関連もくじ一覧 ▼ 
総もくじ 3kaku_s_L.png vague~道場主・作間駿次郎顛末記
総もくじ 3kaku_s_L.png 夏虫~新選組異聞~
総もくじ 3kaku_s_L.png 紅柊(R-15~大人向け)
総もくじ 3kaku_s_L.png 葵と杏葉
総もくじ 3kaku_s_L.png 横浜慕情(大人向け)
総もくじ 3kaku_s_L.png 短編小説
総もくじ 3kaku_s_L.png 雑  記
総もくじ  3kaku_s_L.png vague~道場主・作間駿次郎顛末記
総もくじ  3kaku_s_L.png 夏虫~新選組異聞~
総もくじ  3kaku_s_L.png 紅柊(R-15~大人向け)
総もくじ  3kaku_s_L.png 葵と杏葉
総もくじ  3kaku_s_L.png 横浜慕情(大人向け)
総もくじ  3kaku_s_L.png 短編小説
総もくじ  3kaku_s_L.png 雑  記
もくじ  3kaku_s_L.png 未分類
【鯔背な野郎・其の壹~天保四年四月の出会い】へ  【葵と杏葉維新編 第十四話 嵐の政局、炎の政変・其の貳】へ

~ Comment ~

承認待ちコメント 

このコメントは管理者の承認待ちです

u様、あれは『お目汚し』ではなく目の毒です(爆) 

こんばんはvご来訪誠にありがとうございます、u様(笑)
あのお七夜の鯛を使った鯛飯、本当に美味しそうでしたもの。
アレを見たら絶対に食べたくなりますってv
(ちゃんとした鯛飯でしたし・・・今度はちゃんと身を入れようと思います・爆)

土鍋の鯛飯、本当に美味しかったですよv
我が家の電気釜がパワー不足だからかも知れませんが
土鍋の方がきちんと『炊けている』感があります。
さすがに鯛はなかなか安くなってくれませんのでアレですが
(私も普段は青魚がメインです・爆)
再びの鯛飯チャレンジ、期待しておりますよ~v

大変な育児の合間の貴重な時間を割いてくださってのコメント、本当にありがとうございました(*^_^*)

管理者のみ表示。 | 非公開コメン卜投稿可能です。

~ Trackback ~

卜ラックバックURL


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

  • 【鯔背な野郎・其の壹~天保四年四月の出会い】へ
  • 【葵と杏葉維新編 第十四話 嵐の政局、炎の政変・其の貳】へ